ธุรกิจของฉัน

    Sale...Sale...Sale

🍭____เพียงใบละ 59 บาท (ปกติ89.)____🍭

👉สั่งซื้อครบ 3 ใบลดเหลือใบละ 55 บาท

👉สำหรับแม่ค้าที่จะรับไปขายต่อ10ใบขึ้นไปได้ราคาส่งเหมือนเดิม

สอบถามเรทราคาส่งหลังไมค์ค่ะ➰

**รีบหน่อยนะหมดแล้วหมดเลย**

🎯สนใจสอบถาม/สั่งซื้อก๊อปภาพแล้วทัก

👉👉ID LINE: Thippy03

FACEBOOK: ชื่อ ทิพย์

👉รร.ตราดสรรเสริญวิทยาคม

👉รร.ตราษตะการคุณ

👉รร.สตรีประเสริฐศิลป์

👉วิทยาลัยเทคนิคตราด

💓นับรัดได้เลยน้าาา💓

👉👉

อาหารประจำชาติเวียดนาม

          เปาะเปี๊ยะเวียดนาม

                                  เปาะเปี๊ยะเวียดนาม  (Vietnamese Spring Rolls) ถือเป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่โด่งดังที่สุดของประเทศเวียดนาม ความอร่อยของเปาะเปี๊ยะเวียดนาม อยู่ที่การนำแผ่นแป้งซึ่งทำจากข้าวจ้าวมาห่อไส้ ซึ่งอาจจะเป็นไก่ หมู กุ้ง หรือหมูยอ โดยนำมารวมกับผักสมุนไพรอีกหลายชนิด เช่น สะระแหน่ ผักกาดหอม และนำมารับประทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน โดยจะมีถั่วคั่ว แครอทซอย ไชเท้าซอย ให้เติมตามใจชอบ และบางครั้งอาจมีเครื่องเคียงอย่างอื่นเพิ่มด้วย

ส่วนผสม

           แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน
          ต้นอ่อนทานตะวัน
          ผักกาดหอม
          ใบสะระแหน่
          แครอทขูดเป็นเส้น
          กะหล่ำปลีซอยฝอย
          ใบโหระพา
          ใบผักชีฝรั่ง
          กุ้งลวกสุก
          น้ำจิ้ม

วิธีทำ

           นำแผ่นเปาะเปี๊ยะเวียดนามไปแช่น้ำจนนุ่มแล้วนำขึ้นมาวางบนจาน

          วางผักกาดหอมลงไป ตามด้วยใบสะระแหน่ ใบโหระพา และแครอทขูดเป็นเส้น

          ตามด้วยกะหล่ำปลีซอยฝอย ต้นอ่อนทานตะวัน ใบผักชีฝรั่ง และสุดท้ายนำกุ้งที่ลวกไว้วางลงไปข้าง ๆ

          ม้วนแผ่นแป้งให้แน่นเป็นท่อนยาว ๆ จากนั้นใช้มีดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

          จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน

 วิธีทำ น้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะญวน

          เคี่ยวน้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำในหม้อจนละลายเข้ากัน เติมพริกและกระเทียมสับลงไปตามชอบ พอเดือดใส่แครอทซอยและหัวไชเท้าซอยลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

         ที่มา  http://cooking.kapook.com/view112441.html

  

อาหารประจำชาติมาเลเซีย

 

นาซิ เลอมัก

                           นาซิ เลอมัก (Nasi Lemak) อาหารยอดนิยมของประเทศมาเลเซีย โดยนาซิ เลอมัก จะเป็นข้าวหุงกับกะทิ และใบเตย ทานพร้อมเครื่องเคียง 4 อย่าง ได้แก่ ปลากะตักทอดกรอบ แตงกวาหั่น  ไข่ต้มสุก และถั่วอบ ซึ่งนาซิ เลอมักแบบดั้งเดิมจะห่อด้วยใบตอง และมักทานเป็นอาหารเช้า แต่ในปัจจุบัน กลายเป็นอาหารยอดนิยมที่ทานได้ทุกมื้อ และแพร่หลายในประเทศเพื่อนบ้านอีกหลายแห่ง เช่น สิงคโปร์ และภาคใต้ของไทยด้วย

ส่วนประกอบ (ข้าว)

• กะทิ กะเอานะคะเหมือนเราหุงข้าวนะคะ(ให้ท่วมหลังมือก็ใช้ได้แล้วนะคะ)หัว-หาง รวมกันจ้า
• ใบเตย 4-5 ใบ
• ขิงทุบพอแหลก-เกลือ นิดนึง
• ข้าวสาร

วิธีหุ้งข้าว

• ตวงข้าว เตรียมหุงข้าวสวย ใส่น้ำแบบหุงข้าวธรรมดา  (ลดน้ำนิ๊ดเดียวเพราะเดี๋ยวจะมีน้ำกะทิอีก)
• เติมกะทิลงในข้าวที่ซาว และเติมน้ำเรียบร้อยแล้ว  ใส่ ใบเตย กับ ขิงที่ทุบแล้วลงไป เพื่อให้ข้าวที่หุงเสร็จมีกลิ่นหอม

เครื่องเคียงที่ทานกับข้าว (เลือกใส่ได้นะค่ะ)

• ถั่วกับปลาทอดกรอบ
• ไข่ทอด หรือ ไข่ต้ม
• ปีกไก่ทอด
• otaha (ออตา) ไม่มีไม่ต้องใส่คะ
• ปลาทูสด ทอด
• แตงกวา (บีบมะนาวใส่ 1ลูก ตัดด้วยน้ำตาล เกลือนิด)

ส่วนประกอบเครื่องพริกแกง (ใช้เป็นแกงกระหรี่ไก่แทนได้ค่ะ)

• samba 1กะปุก (ใส่ตามความชอบ หรือจะใส่ราดข้าวเลยก็ได้)
• กุ้งแห้ง 80 กรัม (แช่น้ำ)
• มะขามเปียกแช่น้ำ 70 กรัม
• น้ำตาล 2 ชต.
• หอมแดง 4-6 หัว
• สตอ 1/4 ของแพ๊ค (ไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
• กุ้ง, ปลาหมึก, ไก่ (เลือกใส่ได้นะค่ะ)
• น้ำมันพืช 1 ทัพพี

วิธีทำ

• นำกุ้งที่แห้งไปตำให้ละเอียด (ใช่เครื่องปั่นได้)
• ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ลงไปพอร้อนแล้วเอากุ้งที่ปั่นแล้วลงผัด ตามด้วย samba
• ผัดให้เข้ากันดี แล้วเติมน้ำมะขามเปียก ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นลงกะทะ แล้วเติมน้ำนิดหน่อย พอให้คลุกคลิก
• พอกุ้งเริ่มสุก ก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลได้เลยค่ะ ผัดให้น้ำตาลละลาย
• ตักราดข้าวได้เลยค่ะ พร้อมเสริฟ

      ที่มา http://hilight.kapook.com/view/73514

               http://islamhouse.muslimthaipost.com 

อาหารประจำชาติลาว

สลัดหลวงพระบาง

                       สลัดหลวงพระบาง (Luang Prabang Salad) เป็นอาหารขึ้นชื่ออีกชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีรสชาติกลาง ๆ ทำให้รับประทานได้ทั้งชาวตะวันออก และตะวันตก โดยส่วนประกอบสำคัญคือ ผักน้ำ ซึ่งเป็นผักป่าที่ขึ้นตามริมธารน้ำไหล และยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ เช่น  มันแกว แตงกวา มะเขือเทศ ไข่ต้ม ผักกาดหอม และหมูสับลวกสุก ส่วนวิธีปรุงรสคือ ราดด้วยน้ำสลัดชนิดใส คลุกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และถั่วลิสงคั่ว

ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด

ไข่แดงต้มสุก 2 ฟอง

น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำน้ำสลัด

น้ำมะนาวเขียวหรือจากมะนาวเหลืองก็ได้ 4 ช้อนโต๊ะ

ละลายน้ำตาลทรายด้วยน้ำร้อน จากนั้นบี้ไข่แดงให้แหลกรวมกับน้ำเชื่อม

ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาวเขียว ปรับรสได้ตามชอบ 

ส่วนประกอบสำหรับสลัด (สำหรับ 2-4 ที่

ไข่ต้ม  ฝานเป็นแผ่นบาง                     2   ฟอง 

หมูสับรวนกับน้ำมันพืชจนสุก               3   ช้อนโต๊ะ 

หอมแดง เจียวจนกรอบ                       2   ช้อนโต๊ะ 

กระเทียม เจียวจนกรอบ                       1   ช้อนโต๊ะ 

ถั่วลิสงคั่ว บดพอแหลก                        1  ช้อนโต๊ะ 

ผักกาดหอม ฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ            2   ถ้วย 

ผักกาดแก้ว ฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ              1 ถ้วย 

ผักน้ำ หรือ Watercress เด็ดเอายอด      1 ถ้วย 

มะเขือเทศท้อ ฝานเป็นแผ่นบาง           1-2 ลูก 

แตงกวา ฝานเป็นแผ่นบาง                    1-2 ลูก 

วิธีปรุง

จัดผักสลัดทั้งสามชนิด ตั้งแต่ผักกาดหอม ผักกาดแก้ว ผักน้ำ ใส่จาน รองด้วยมะเขือเทศและแตงกวา 

เรียงไข่ต้มด้านบนพร้อมทั้งหมูสับ 

โรยหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว และถั่วลิสง 

ราดด้วยน้ำสลัดที่ผสมไว้ รับประทานทันที

ที่มา http://hilight.kapook.com/view/73514

        

        http://jomjai1610.blogspot.com/2014/05/blog-post.html   

อาหารประจำชาติอินโดนีเซีย

กาโด กาโด 

                   

                        กาโด กาโด (Gado Gado) อาหารยอดนิยมของประเทศอินโดนีเซีย ประกอบไปด้วยผัก และธัญพืชหลากหลายชนิด  ทั้งแครอท มันฝรั่ง กะหล่ำปลี ถั่วงอก ถั่วเขียว นอกจากนี้ยังมีเต้าหู้ และไข่ต้มสุกด้วย กาโด กาโดจะนำมารับประทานกับซอสถั่วที่คล้ายกับซอสสะเต๊ะ อย่างไรก็ตาม ด้วยเครื่องสมุนไพรในซอส อาทิ รากผักชี หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ทำให้เมื่อรับประทานแล้วจะไม่รู้สึกเลี่ยนกะทิมากจนเกินไปนั่นเอง

ส่วนผสม

ส่วนผสมน้ำราด

-พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำให้นิ่ม 10-15 เม็ด
-ข่าอ่อน 7- 8 แว่น
-รากผักชี 2-3 ราก
-หอมแดงปอกเปลือก 7-8 หัว
-กระเทียมปอกเปลือก 7-8 กลีบ
-ตะไคร้ซอย 2-3 ต้น
-หัวกะทิ 1 ถ้วย
-หางกะทิ 1 ถ้วย
-ถั่วลิสงคั่ว ป่น


เครื่องปรุง
-น้ำตาล
-เกลือ
-น้ำมะขามเปียก


ส่วนผสมสลัด
-เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นบางๆ 1 แผ่น
-ไข่ต้ม 2 ฟอง
-ถั่วงอก
-บร็อคโคลี่
-แครอท
-เห็ดฟาง 
-ข้าวโพดอ่อน
-กะหล่ำปลี
-ผักกาดหอม


ที่มา http://www.foodietaste.com/recipe_detail.asp?id=456

อาหารประจำชาติสิงคโปร์

    

ลักซา

           

               ลักซา (Laksa) อาหารขึ้นชื่อของประเทศสิงคโปร์ ลักซามีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยวต้มยำใส่กะทิ ทำให้รสชาติเข้มข้น คล้ายคลึงกับข้าวซอยของไทย โดยลักซาจะมีส่วนผสมของ กุ้งแห้ง พริก กุ้งต้ม และหอยแครง เหมาะสำหรับคนที่ชอบรับประทานอาหารทะเลเป็นอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม ลักซามีทั้งแบบที่ใส่กะทิ และไม่ใส่กะทิ ทว่า แบบที่ใส่กะทิจะเป็นที่นิยมมากกว่า

ส่วนผสม : เครื่องพริกแกง
1 พริกชี้ฟ้าแดงสับ 1 เม็ด

2 หอมแดงสับ 2 หัว

3 ตะไคร้สับ  1/2 ต้น

4 ข่าสับ  5 กรัม
5 ขมิ้นสดสับ  3 กรัม

6 กะปิ  1 ช้อนชา

7 กุ้งแห้งสับ 1 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร

ส่วนผสม : น้ำซุป

1 น้ำกะทิ  100 มิลลิลิตร

2 น้ำซุปที่ต้มจากกุ้ง 200 มิลลิลิตร

เครื่องปรุง :

1 น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

2 ผงซุปไก่  1 ช้อนชา

ส่วนผสม :

1 เส้นบะหมี่ฮกเกี้ยน หรือเส้นโซบะ 180 กรัม

2 เนื้อหน้าอกไก่ต้มแล้วฉีกเป็นฝอย 100 กรัม

3 กุ้งต้มผ่าครึ่งตัว  2 ตัว

4 ไข่เจียวสับเป็นฝอย ๆ  10 กรัม

5 ขิงซอย  10 กรัม

6 ถั่วงอกลวก  10 กรัม

7 แตงกวาซอย 10 กรัม

8 พริกชี้ฟ้าแดงซอย 10 กรัม

9 ต้นหอมซอย  10 กรัม

10 ผักแพวซอย (ใบลักซา)  1 ช้อนโต๊ะ

11 หอมแดงเจียวกรอบ  1 ช้อนชา


วิธีทำ :

1) ปั่นส่วนผสมที่เป็นเครื่องแกงให้เข้ากันจนละเอียด

2) ผัดเครื่องพริกแกงด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที

3) เติมน้ำซุปลงไป รอจนเดือดแล้วจึงปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและผงซุปไก่

4) ลวกเส้นบะหมี่ เสร็จแล้วจึงน้ำมาจัดแต่งลงบนชามพร้อมด้วยส่วนผสมอื่นๆ

5) เทน้ำซุปร้อน ๆ ลงบนบะหมี่ พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

อาหารประจำชาติฟิลิปปินส์

 

 อโดโบ้

                   

     
                          อโดโบ้ (Adobo) เป็นอาหารยอดนิยมของประเทศฟิลิปปินส์ ทำจากเนื้อหมู หรือเนื้อไก่ ที่ผ่านการหมัก และปรุงรส โดยจะใส่น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทยดำ นำไปทำให้สุกโดยอบในเตาอบ หรือทอด แล้วนำมารับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

ส่วนประกอบ

-น้ำมันรำข้าว              2                   ช้อนโต๊ะ
-สะโพกไก่                  800                กรัม
-ซีอิ้วขาว                    250                มิลลิลิตร
-น้ำส้มสายชู               250                มิลลิลิตร
-น้ำเปล่า                     250                มิลลิลิตร
-หอมหัวใหญ่สับ           60                กรัม
-กระเทียมบุบ              6-7                 กลีบ
-ใบกระวาน                 4-5                 ใบ
-เม็ดพริกไทยขาว       5                     กรัม
-ขิง                             25                   กรัม
-น้ำตาลทราย               1                   ช้อนชา

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะ พอร้อนดี ก็นำไก่ลงไปจี่ให้ด้านนอกสุกเล็กน้อย
2. เติมซีอิ้วขาว น้ำส้มสายชู น้ำเปล่า หอมใหญ่สับ กระเทียม ใบกระวาน พริกไทยขาว และขิงลงไป เคี่ยวประมาณ 30 นาที จนไก่นุ่ม และน้ำลดลง
3. ตัดรสด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย ก่อนยกออกจากความร้อน เสิร์ฟรับประทานกับข้าว

อาหารประจำชาติเมียนมาร์

หล่าเพ็ด

             
              หล่าเพ็ด (Lahpet) เป็นอาหารยอดนิยมของพม่า โดยการนำใบชาหมักมาทานกับเครื่องเคียง เช่น กระเทียมเจียว ถั่วชนิดต่าง ๆ งาคั่ว กุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว เรียกได้ว่า มีลักษณะคล้ายคลึงกับเมี่ยงคำของประเทศไทย ซึ่งหล่าเพ็ดนี้ จะเป็นเมนูอาหารที่ขาดไม่ได้ในโอกาสพิเศษหรือเทศกาลสำคัญ ๆ ของประเทศพม่า โดยกล่าวกันว่า หากงานเลี้ยง หรืองานเฉลิมฉลองใด ไม่มีหล่าเพ็ด จะถือว่าการนั้นเป็นงานที่ขาดความสมบูรณ์ไปเลยทีเดียว

เครื่องปรุง

กระเทียมเจียว
กะโหลกมะพร้าว                            
กุ้งแห้ง มะม่วงหิม
พานต์ใบชะพลู งา
ขาว ถั่วเหลือง
ขิง

หอมแดง
มะขามเปียก
น้ําตาลทรายขาว

วิธีการปรุง

คั่วมะม่วงหิมพานต์ดิบ ประมาณ 7-8 นาที
คั่วกุ้งแห้งประมาณ 5 นาที
ล้างใบชะพลูและเด็ดให้ติดก้านใบ
คั่วงาขาวเนื้อกระโหลดมะพร้าวหั่นฝอย และถั่วเหลืองให้พอกรอบ
ต้มน้ําตาลกับน้ํามะขามเปียกให้ข้นพอประมาณ
คั่วหอมแดงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที
ใช้ใบชะพลู ห่อส่วนผสมต่าง ๆ เข้าด้วยกันและราดด้วยน้ําเชื่อมผสม
หัวหอมแดงและกระเทียมเจียว